來自瑞典的Hven赫文酒廠近幾年積極參與酒展,迅速打開知名度,並以其獨特的瓶身設計、屢獲烈酒競賽的成績、優異的酒體表現擄獲台灣消費者的青睞,尤其是在近兩年的酒展,赫文的攤位簡直是人頭湧湧,要擠進去都難!而現在,來買酒網就能輕鬆買到!
Hven赫文酒廠位於瑞典南方的一座小島上,座落於瑞典與丹麥之間的厄勒海峽,得益於其得天獨厚的地理環境,島上盛產大麥、玉米及裸麥,赫文酒廠使用的原料皆是與島上小農契作取得,堅持全有機環境,並且從發麥、烘麥、糖化、發酵、蒸餾、熟成,全部都在島上完成。
同時赫文還設有先進的感官實驗室,使用氣相色譜-質譜儀(GC-MS)、高效能液相層析(HPLC) 、分光光度計等設備來控制和確保酒款的香氣和風味特徵完美無瑕,最後再以手工封蠟裝瓶,可說是科學與感性的完美結合。
今年TWWA威士忌大賞「穀物無年份1001元以上組」專家組盲飲金牌+消費者組盲飲銀牌得主!僅此一點就非常值得嘗試一下!它使用78.5%的裸麥、11.9%的小麥、4.8%的玉米、4.8%的大麥,每批次使用42個美國密蘇里州白橡木桶熟成後再勾兌裝瓶,創造出具有獨特柔順口感與香味的威士忌。
赫文的另一個特色,是大量使用天文學名詞來為酒款命名,這款金星Hvenus的名字衍生自它的產地Hven島,並結合太陽系中的金星,金星的代表是羅馬神話中的維納斯女神,象徵著優雅,溫柔,美麗,力量,性格,溫暖和平衡,這也正是你品飲金星威士忌時能感受到的。
它使用三種麥芽製成,分別是淡色麥芽、巧克力麥芽、瑞典泥煤煙燻麥芽(28ppm),接著分別置入美國重度炙燒黃橡木處女桶、法國重度烘烤無梗花櫟桶、勃艮地中度烘烤夏櫟桶中熟成,再分別以58.2%、33.44%、8.36%的比例勾兌,風味上是優雅成熟的皮革、煙草、巧克力、葡萄乾、摩卡咖啡等較深色聯想的表現。
此款酒是向著名的天文學家第谷·布拉赫致敬,他在1572年赫文仙后座星空中觀察到“De Nova Stella”的新星。因此「Nova」一詞沿用至今。
如果不確定自己會不會喜歡的話,也可以考慮帶一組赫文威士忌小樣組!內有金星、第谷之星與水星玉米威士忌各100ml,是花小錢就能體驗到三種不同瑞典威士忌的最佳選擇。
此外我們也引進了赫文海軍強度琴酒,使用瑞典當地杜松子、芫荽、小荳蔻,肉桂皮以及橙皮和檸檬皮浸漬24小時,壺式蒸餾器上方有放置一個植物藍,裡面有薰衣草、洋甘菊和接骨木花,蒸餾同時蒸氣萃取,因此完整保留了接骨木花、薰衣草、洋甘菊等植物的香氣,架構完整,香氣天然而優雅,壯實的海軍強度裝瓶更使他有更多發揮的空間,是款值得常備一支在家中的優質琴酒。
赫文海軍強度琴酒有原廠木盒,不過酒廠為了響應環保與環境友善,原廠木盒皆是選用漂流至赫文島的漂流木製成,因此每款木盒的紋路與品相都不盡相同。
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