德拉斯酒莊 聖約瑟夫 聖埃平紅酒 2015

St. Josephe聖約瑟夫村莊源於17世紀時耶穌會修道院的命名，位於隆河右岸的陡坡上，花岡岩為主的土壤混合一些板岩、片麻岩，以生產Syrah紅酒而聞名。

香氣：呈現黑色莓果、香料、松露。並結合了礦物感、橡木類的香氣。

風味：雄壯紮實，展現礦石、花卉的香味，味道相當集中，餘味悠長細緻。陳年幾年會更美味，適飲期可到2030年。

風土：這款酒生產自位於村中心精華地帶、坡向面南的單一葡萄園 : 聖埃平 (Sainte-Épine)，僅在絕佳年份才釀造生產，產量平均只有每年只有4000瓶，數量稀少。

陳釀：人工採收，發酵前先進行兩天的低溫浸皮，然後接續約20天的發酵和浸皮；為了釀出優雅酒質，使用一半全新橡木桶、一半一年舊桶，熟成培養14到16個月。

得獎紀錄：
Robert Parker 96分
Wine Spectator 93分