發明波本威士忌釀造法的酒廠
渥福酒廠在波本威士忌中之所以如此重要是因為它是發明波本威士忌釀造法的酒廠。第一代釀酒師James C. Crow發明了著名的酸麥芽釀造法(Sour Mash),與橡木... 看更多
Woodford Reserve 渥福
發明波本威士忌釀造法的酒廠
渥福酒廠在波本威士忌中之所以如此重要是因為它是發明波本威士忌釀造法的酒廠。第一代釀酒師James C. Crow發明了著名的酸麥芽釀造法(Sour Mash),與橡木桶要先燒烤過再將酒注入桶中陳年的做法,因而奠定了波本威士忌釀造的基礎。和一般在炎熱氣候中熟成的口感嗆辣的波本威士忌不同,渥福威士忌造就出細緻柔和風味的波本威士忌。