每年十月的第四個星期五是國際香檳日
International Champagne Day
香檳酒?氣泡酒?常常分不清楚嗎?
弄清這三點,再也不會搞錯了!
必須原產自法國香檳產區
必須使用指定的葡萄品種釀造
只有這7個葡萄品種,才是法定可以使用釀造香檳的葡萄品種
🍇白葡萄品種:Chardonnay夏多內 (主要品種)
Arbanne阿爾班 / Pinot Blanc白皮諾 /Pinot Gris灰皮諾
🍇紅葡萄品種:Pinot Noir黑皮諾 / Pinot Meunier皮諾莫尼耶 (主要品種)
Petit Meslier小梅耶
必須按照傳統方法釀造
🏆JamesSuckling 盛讚是適合現在就開來喝的香檳!
搭餐容易、簡單易飲,展現了精湛的技藝和非凡的品質。
來自Grand Cru 產區,
具備代代傳承的優良工藝,堅持生物多樣性發展。
還有這些酒款超特別,也是使用傳統香檳氣泡法釀造,
但礙於不是在法國香檳區產出,所以不能掛上「香檳」的名稱,
但整體口感和氣泡的細緻度,完全不輸香檳,但價格卻是甜甜價!
為了因應澳洲炎熱的天氣而產生葡萄過熟的問題,
藍寶麗絲酒莊堅持在夜晚採摘葡萄,
讓葡萄的成熟度處於最適合釀造氣泡酒的狀態,口感更鮮美。
100%傳統釀造法製成,100%麗絲玲氣泡酒。
18 個月瓶中陳年,超過一般無年份香檳製作標準。
注重於果香的表達,擁有輕盈的酒體及活潑的酸度。
整體香氣帶青蘋果、柑橘及一絲白花香氣,以及微微的奶油麵包氣息。
入口充滿杏桃和微妙的礦物感,凸顯了當地土壤的風土特色。