隆河頂尖家族－培瑞酒莊
隆河頂尖家族－培瑞酒莊
頂尖家族酒莊聯盟
每個領域中都會有一群能喊水會結凍的精英。頂尖家族酒莊聯盟(PFV)就是在葡萄酒生產者中的菁英俱樂部。頂尖家族酒莊聯盟(PFV)始於1991年的一次交流；勃根地 Maison Joseph Drouhin 與 西班牙 Torres 酒廠發現家族經營的理念，以及他們所面臨的挑戰是如此相似，繼而籌組一個組織；讓家族經營的頂尖葡萄酒企業能一同分享知識與資源，並將成員上限限制在12席。期間也不乏知名酒莊成員因產業出售給大集團經營、資格不符而退出造成席次空缺。由家族持有經營、並且在國際上享有崇高聲譽只是基本條件；更必須通過現任成員一致認可方能加入。在千千萬萬的葡萄酒生產者中僅有12個酒莊達到此巔峰。各個都是赫赫有名的葡萄酒家族。今天介紹的培瑞酒莊就是其中的一員。
頂尖的起點- Château de Beaucastel
培瑞家族於1909年買下了Château de Beaucastel，從種植葡萄，到最後葡萄酒的釀造，歷經五代依舊親力親為。在過往普遍使用化學藥劑的年代，培瑞家族成為有機栽種和生物動力法的先鋒，堅持不使用化學肥料、除蟲藥，以天然的方式栽培葡萄。儘管葡萄的產量因此減少，但通過這種栽植方式，葡萄吸收週遭環境的養分與精華，完全表現出風土特色。
Château de Beaucastel－13個品種的完美合奏
柏卡斯特城堡 Château de Beaucastel 是一個神奇的地方，周圍環繞著種植著葡萄藤、百年橄欖樹和松露橡樹的山丘。佈滿了大圓形鵝卵石，支撐著教皇新堡的13個葡萄品種，每個年份的佳釀都在此誕生。不盲從市面所流行：由格納西、希哈、慕合懷多三個品種組成的“GSM混釀”，培瑞家族堅持傳統使用完整的13個法定品種打造Château de Beaucastel，才能呈現最完整經典的教皇新堡風味。100%去梗發酵、節制有度的橡木桶熟成；飽滿有力又不失優雅。不同年份依照當年葡萄特色做出13個品種的細緻微調，讓風土透過葡萄酒在杯中呈現。2019年份更是拿下 2022 WS年度百大酒款第7名 !
酒款系列多元－探索隆河各地風土
除了Château de Beaucastel的酒款，培瑞家族憑藉著成功經驗與五代人所傳承的知識與技術，投注到隆河的各個產區；打造各不相同的系列幾款，讓酒友欣賞更全面的隆河魅力。
Famille Perrin培瑞家族系列
Famille Perrin培瑞家族系列葡萄酒探索南羅納河谷的豐富性及其多樣的風土。憑藉與 Château de Beaucastel相同的專業知識和相同的熱情，展現各處風土的真實特徵而自豪。“Famille Perrin”的方式使每款葡萄酒都獨一無二：使用有機和生物動力方法，嫻熟的混釀藝術帶出南方香氣的新鮮感。
La Vieille Ferme老葡萄園系列
40多年來，La Vieille Ferme一直深受葡萄酒愛好者的喜愛。產於南隆河陽光明媚的地區：Ventoux為紅葡萄酒帶來優雅和結構；Luberon的海拔高度為白葡萄酒和桃紅葡萄酒帶來了新鮮感和精緻感。培瑞家族對品質無可挑剔的追求，讓國際酒評對老農場系列給予無數肯定。La Vieille Ferme是與愉快餐敘的理想選擇，保證完美的與食物搭配。
