全球頂級單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫(The Macallan)自1824年創立以來,便展開跨越200年的時空旅行至今。麥卡倫在迎來200周年之際,推出一系列200周年紀念酒款,款款都是值得收藏的精彩之作!
麥卡倫以大自然源起的餽贈為引,傳承2世紀的釀酒智慧與工藝,獻上的200周年限定款「TIME:SPACE Collection 時空旅行系列」。 麥卡倫200周年限定「TIME:SPACE Mastery 時空旅行系列大師工藝」,酒液精選14種最高品質橡木桶熟陳,成就超越時空的臻釀。麥卡倫威士忌釀酒師Euan Kennedy表示:「受歷代威士忌大師啟發,有幸探索豐富且無與倫比的窖藏,捕捉橡木桶潤桶、來源、尺寸和酒廠特色等可能影響風味的元素,將歐洲紅橡木獨有的優雅特質為風味核心,進而封存於這瓶絕無僅有的臻釀中,成就層次豐富的香氣、口感和餘韻,亦體現麥卡倫釀酒工藝,與致力於培育和傳承工藝的承諾。」
該酒款盛裝於特殊環形瓶身,象徵自然生生不息的循環,亦代表麥卡倫過去、現在到未來的無盡旅程。套裝外盒以最具代表性的「麥卡倫紅」為主色調;內襯則以摺紙藝術呈現200根紅色鋒芒,而內斂優雅的環形瓶身靜置於鋒芒之中,完美呼應大自然守護美好事物的意象,亦象徵麥卡倫對自然的永續承諾。
麥卡倫2世紀以來深受大自然啟發,為了致敬大自然的奇蹟與無限可能,麥卡倫攜手太陽馬戲團,推出為200周年慶典量身打造的演出「大地之心 Spirit 」以讚頌自然共生的永續精神。基於雙方對工藝、創意與創新的共同專注,更跨界合作推出永續系列The Harmony Collection第四款「太陽橡木 Vibrant Oak 」200周年限定酒款,旨在頌揚自然環境及橡木之間的緊密連結,生動描繪麥卡倫威士忌的起源及百年橡木桶工藝,並呼應太陽馬戲團對表演藝術的細膩堅持。
「麥卡倫Classic Cut經典復刻系列」旨在頌揚麥卡倫對釀酒工藝的堅持與創新,該系列自2017年登場以來至今已是系列第8款,每年皆由釀酒師於窖藏中探尋獨到的風味原酒,再以嗅覺和味蕾的絕佳品味,悉心勾勒出專屬於該年度的代表風味,展現釀酒師對麥卡倫的創新詮釋。適逢麥卡倫200周年,釀酒大師Steven Bremner以回溯麥卡倫風味的源頭「橡木桶」為靈感,精心挑選歐洲雪莉橡木桶與美國波本橡木桶,復刻專屬於麥卡倫200周年的年度風味印記。
麥卡倫「Classic Cut 2024」如同晨曦照映於莊園一般,其金黃的自然酒色,來自於最高品質的歐洲雪莉橡木桶與美國波本橡木桶,其香氣散發出新鮮採摘香草、熱帶水果與檸檬的氣息,入喉則是濃郁的香草伴隨著烤奶凍與牛奶巧克力的甜潤,尾韻散發青蘋果與溫暖均衡的橡木香料氣息,餘韻悠長且豐富甜美,其以52.4%高酒精濃度裝瓶,麥卡倫釀酒大師Steven Bremner建議品飲時可於杯中滴入幾滴水,使酒液與水滴交融出多層次風味,展現專屬於麥卡倫橫跨2世紀的經典復刻。