期間限定！炎夏消暑的夏季限定清酒 #夏酒
每到夏天不只要去海邊~ 更要喝「夏酒」！
每年四月~八月，各家酒造皆會陸續推出夏天才喝得到的「夏酒」！夏酒顧名思義就是夏天喝的清酒，多為清爽沁涼、適合大口大口品飲的酒款！買酒網這就帶您來認識 #夏酒 💙
目錄
什麼是季節限定的日本酒？
日本四季分明，為了使當季食材的各式料理美味更上一層，搭配的清酒亦有季節之分。一整年固然可以品味到各式美味的清酒，季節限定的清酒，更是不容錯過的好滋味！季節限定的清酒有，冬天的「新酒」、春天的「春酒」、夏天的「夏酒」和秋天的「秋卸」。
夏酒的特色
顧名思義夏天限定的清酒稱為「夏酒」。瓶身多為綠色或藍色、滿溢夏季風情的酒標設計，光視覺就很消暑！
其實「夏酒」一詞的誕生歷史並不長，主要是夏天大多數人選擇喝啤酒，飲用清酒的人相對較少而衍生出來的詞彙。
為了在炎夏中能輕鬆品飲，夏酒多為俐落、輕快的風味，為求清爽口感，多為生酒或生貯藏的設定。帶有爽朗酸度的酒款近年來也相當有人氣！
關鍵風味的生酒/生貯藏是什麼？
- 一般清酒在酒醪壓榨後，會在貯藏前和裝瓶前各經過一次加熱殺菌 (日文為「火入」)，抑制瓶中的微生物再作用、以穩定酒質。
- 「生酒」意指無論貯藏前或裝瓶前，皆沒有經過加熱殺菌，就像生啤酒般，新鮮活潑的風味，宛如酒廠鮮榨送到您的手邊！不過也因為未經過加熱殺菌，酒質容易變化，敬請務必冷藏保存、並盡快飲用完畢喔！
- 「生貯藏」則是貯藏前未經過加熱殺菌、裝瓶前經過一次加熱殺菌，相較生酒酒質穩定，仍保有些許新鮮風味，輕快爽朗風味，適合喜歡大口喝酒的您！
- 「生詰」為貯藏前經過一次加熱殺菌，裝瓶前未經過加熱殺菌，一般會帶有些許微氣泡的新鮮滋味，也是清酒迷值得留意的酒款！
夏酒酒款介紹1️⃣
關鍵字 #綠色瓶身 #洋溢夏季風情的酒標
這個夏天！跟著北極熊一起享用SAKE ON THE ROCK吧！天上夢幻今夏新推出~訴求加冰塊喝更好喝的濁酒！
使用宮城縣產食用米-愛娘和宮城縣研發的酵母-宮城B3酵母，以濁酒*方式呈現，打造獨一無二的100%地酒。水潤多汁、有如青蘋果或洋梨般的香氣，濁酒帶來絲綢般的順滑口感，令人心曠神怡的甘甜米旨味在口中擴散，和宜人的酸度完美調和，是今夏必嚐的季節限定商品！敬請務必試試加冰塊大口享用！
*濁酒：酒液呈現白濁的酒。是因為酒粕和酒液壓榨分離時，使用網眼較粗的布過濾，刻意留下酒粕使其呈白濁狀。會較一般清酒多了酒粕的甘甜，口感層次更加豐潤！
夏酒酒款推薦2️⃣
關鍵字 #綠色瓶身 #生貯藏
於純米吟釀的新酒中添加少許薄醪，經過冰鎮後，在日漸炎熱的夏天，沁涼整個身心，鮮美的吟釀香氣與水潤的甘甜滋味相輔相成，即使在低溫下飲用亦可感受到米旨帶來的扎實風味，滿足了夏季限定的味蕾享受！
夏酒酒款推薦3️⃣
關鍵字 #生酒 #爽朗的酸度
特別的組合激盪出全新火花！挑選可生成大量蘋果酸的協會77號酵母，且於留添階段加入白麴釀造，而白麴由來的清爽檸檬酸與酵母帶來的蘋果酸完美融合。清新香氣宜人，酸甜滋味宛如白葡萄般可口，為悶熱夏季注入一股爽快活力。
夏酒酒款介紹4️⃣
關鍵字 #生酒 #洋溢夏季風情的酒標
絢爛的花火洋溢著滿滿夏日活力感！有著香蕉、葡萄柚般清新果香，味道紮實且酸度適中，新鮮口感予人舒爽印象，消暑滋味在炎熱的季節絕不容錯過！
限量錯過就等明年！
經過循序漸進的了解，是否對夏酒的滋味更有興趣了呢？炎炎夏日還要一陣子，不妨來買酒網試試沁涼的夏酒、消暑一夏吧！
